吧台是什么

吧台是什么

吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域，是酒吧的核心部位，最初源于酒吧，网吧等带“吧”字的场所，其代表这些地方的总服务台（收银台）。也用于表示餐厅，旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台。

中文名

吧台

起 源

酒吧，网吧

代 表

总服务台(收银台)

设置条件

因地制宜

一、做吧台的工作有哪些？

吧台主要集中于收银、水果、干果、果汁、饮料酒水为一体，负责收钱、做果盘（水果拼盘）、用果汁机榨新鲜果汁、管理罐/瓶装饮料和酒水的供应，工作内容是每天清点好备用金，水果、干果和饮料酒水的库存，不够了要及时补充和清点。北方的餐饮业大多数吧台会集齐以上所有功能为一体。南方的餐饮业大多数吧台区别在于不会将收银放一起。会另外设置一个收银台

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