收银机做面包视频教学 《收银机diy》
想用面包机学做面包,不知道不放糖是不是可以?
1、做面包不放糖可以。最经典的面包配料表中只有四种原料：小麦粉、酵母、盐和水，糖、油、奶都没有，也就是说，制做面包原来是不加糖的。
2、不放糖是可以的，但是不可以用面粉代替糖的克重，因为这会影响到面粉的湿度，并且不能揉出面筋使面粉到完全阶段烘焙原料中每种都有各自的作用，如果想调节配方中某种原料的比例，就应该了解该原料在成品中起的作用糖在。
3、肯定可以啊，面包发酵靠的是酵母，又不是糖。甚至高糖会影响酵母发酵，所以高糖的面包往往要求用耐糖酵母。传统的欧洲主食面包基本都是不加糖不加油也不加奶的，比如法棍，不过口感嘛，肯定不会松软香甜啦，本人倒是很喜欢。
最简单的小面包怎么做
面包制作第一步：搅拌面团 面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。具体内容参见前帖：面包面团怎么揉。
g的面粉切出8-9个剂子最为合适，做出来的【小面包】大小刚刚好。用手将每个小剂子都搓揉一下，最后团成一个圆球状就可以了。所有的剂子都搓圆之后，盖上保鲜膜，二次醒发至2倍大。
吐司面包【准备食材及调料】：高筋面粉270g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、淡奶油100g、糖40g、盐4g、酵母5g、牛奶100g 【做法及步骤】：先将牛奶酵母混合然后倒入面粉中。
家庭最简单面包的做法 自制 食材 高筋面粉300g 细砂糖 50g 鸡蛋 1个 奶粉 15g 黄油 25g 水 适量 盐 适量 酵母 3g 熟红豆 适量 方法/步骤 先将所有上述材料准备齐全，放在一边备用。
⒗发酵藤篮：做欧包专用的发酵工具，我还买了个长方形的，用前需在表面洒粉，面团放在其中进行最后发酵，烤焙前倒在烤盘上。我用它做的面包点这里。
面包怎么做一步一步教学
1、面包制作第一步：搅拌面团 面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。具体内容参见前帖：面包面团怎么揉。
2、面团的排期、分割和滚圆 发酵好的面团，如果有很大的气泡，需要轻轻的用手将这些气泡压出称为排气。也有些面团发酵的很均匀就可省略这一步。
3、食材：面粉300克、鸡蛋三个、酵母3克、食用油15克、白糖一勺。取300克面粉，放上酵母和白糖。打上三个鸡蛋，搅拌成絮状。倒点食用油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至大约两倍大。
4、技巧：如果想要想面团更加的劲道，最重要的一步就是将面包放在一旁静静的发酵30分钟。在烘烤的过程中不建议大家经常打开面包机。
5、TIPS 1：如果采用新鲜酵母制作面包，则必须先用温水将酵母溶解，才能使酵母活化。如果采用快速干酵母来制作，原则上可以省略这一步骤，把干酵母直接添加到面粉里，因为快速干酵母可以不经过活化过程而直接使用。
6、和面之前，一定要先在面粉中加入适量的熟油，食用油能够有效阻止面筋的形成，没有面包的干扰，做出来的【小面包】才能更加的蓬松暄软。
新手学做面包?
摆放在烤盘上，二次醒发5倍大，刷上一层蛋液，放进烤箱，180度15分钟左右。这个牛奶小面包非常的松软，奶香味超级浓郁，不用加水，直接加牛奶，超级好吃。
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面包机内打入一个鸡蛋，倒入牛奶，总重量250根。然后再加上糖，盐。加入高筋面粉，倒入酵母粉。设定面包机和面功能，走两遍，约40分钟左右。
新手学做面包的步骤如下：主料：面粉300克。辅料：酵母3克、白糖10克、鸡蛋1个、1个蛋清、常温水130毫升、10克食用油、豆沙适量。
在制作过程中要准备好材料，尤其是面粉的选择十分关键。初学者建议使用高筋面粉制作面包，因为高筋面粉含有较高的蛋白质含量，能够使得面粉吸收更多水分，并最终制作出具有弹性和筋度的面团。
软欧包 软欧包是一种吃起来比较松软，面包里会加入坚果粒、水果干等物，是面包的口感变得很丰富。这种面包是时下很流行的面包，也很受年轻人们的喜爱，同时这种面包的制作方法比较简单，很适合新手学习。
面包做法的教学视频
做法如下：食材：鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母粉、面粉、花生油。步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。
【制作步骤】准备300克的高筋面粉。面粉拉丝也跟面粉的质量有关，质量越好，拉丝效果越好。加入酵母、白糖、盐，分别放在三个角落，盐跟酵母不要直接接触，盐会影响酵母的活性。
第一必知步骤：和面、搅面 烘焙面包第步就是和面了，和面、搅面可以说是烘焙面包最重要的第一步。
先做酵头，用温水溶解酵母。倒入面粉，拌均匀，不见干粉。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至4倍大，内部呈蜂窝状。将发酵好的酵头和主面团里的蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里。再倒入奶粉和面粉。
制作面包的视频教程：网页视频 面包的制作方法如下：准备材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克。准备好所有材料。牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟。
做面包步骤
1、面包制作第一步：搅拌面团 面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。具体内容参见前帖：面包面团怎么揉。
2、这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~ 食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克 做法步骤： 鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。
3、制作面包的七个步骤如下：第一步：搅拌面团，通俗点讲就是揉面，揉面是最基础的步骤，也是决定成败的基本步骤。我们把面粉、奶粉等粉类倒入操作台，然后在面粉中间挖一个小洞，在洞中放入酵。
4、搅拌面团 面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。
5、面包制作过程，配料，准备好面粉、糖、盐、水、酵母和适量食用油。开发面团，将面粉、糖、盐混合，然后加入酵母、水和食用油，用手搓揉至有光滑的面团形成。
6、根据面包的配方不同，所用的材料会有所差别，但基本上一般的面包搡面过程，都可以参照以下步骤：用配方分量内的一半温水溶解酵母（如配方使用120克水，则用60克水溶解酵母）。
