水稻和小麦哪个含糖量高？
一、水稻和小麦哪个含糖量高？
两者都不含单糖,含的是多糖淀粉,没有甜味.含糖量说的是单糖。
就淀粉含量——
由于生长环境以及其他外界因素影响，水稻和小麦的淀粉含量是不固定的。
一、小麦种子含淀粉53—70％，蛋白质约11％，糖类2－7％，糊精2－10％，脂肪约1．6％，粗纤维约2％。脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白质酶及微量维生素乙等。麦胚含植物凝集素。
二、水稻：糯米中支链淀粉占98%，直链淀粉占2%；粳米中，支链淀粉占83%，直链淀粉占17%；籼米中支链淀粉占70%，直链淀粉占30%。这就是糯米吃口最粘、籼米硬性的物质原因。稻米的碳水化合物含量水平一样，都在76.8%左右；蛋白质含量均在8%左右，比小麦要低3—4个百分点，但稻米的蛋白质质量优于小麦，除含有谷蛋白外，还有白蛋白和球蛋白，其氨基酸组成在植物性蛋白质中是较好的。
二、大米中含糖分吗???????
不含糖
三、残疾人年工资收入21万大约缴税多少钱？
计算残疾人的税款需要考虑多个因素，例如所处税种、个人所得税的计算方法、适用税率和税前扣除等因素。但是，一般情况下，残疾人纳税金额可以按照普通人的标准计算。以下是一个大致的计算方式供您参考：
假设残疾人的年工资收入为21万，那么我们可以按照个人所得税法规定的税率表进行计算。根据最新的个人所得税法调整，2018年全年，税前收入超过36000元至144000元区间内的，适用税率为10%；超过144000元至300000元区间内的，适用税率为20%；超过300000元至420000元区间内的，适用税率为25%；超过420000元至660000元区间内的，适用税率为30%；超过660000元至960000元区间内的，适用税率为35%；超过960000元的部分，适用税率为45%。
根据上述税率表计算，如果残疾人的年工资收入为21万，那么需要纳税的部分为210000-36000=174000元。其中，应纳税额度为：
174000×10% - 2520 = 14880元
其中10%是适用税率，2520元是税前扣除的误工费等费用。也就是说，残疾人的年纳税金额大约为14880元左右。需要提醒的是，由于税收政策的变化和地区的差异，具体的纳税金额可能会有所不同。如果您需要具体的相关咨询，建议您联系当地的税务机构或知名会计师事务所，获取更为准确的意见和建议。
四、水稻和小麦哪个含糖量高
两者都不含单糖,含的是多糖淀粉,没有甜味.含糖量说的是单糖.
由于生长环境以及其他外界因素影响,水稻和小麦的淀粉含量是不固定的.
一、小麦种子含淀粉53—70％,蛋白质约11％,糖类2－7％,糊精2－10％,脂肪约1．6％,粗纤维约2％.脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯.尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白质酶及微量维生素乙等.麦胚含植物凝集素.
二、水稻：糯米中支链淀粉占98%,直链淀粉占2%；粳米中,支链淀粉占83%,直链淀粉占17%；籼米中支链淀粉占70%,直链淀粉占30%.这就是糯米吃口最粘、籼米硬性的物质原因.稻米的碳水化合物含量水平一样,都在76.8%左右；蛋白质含量均在8%左右,比小麦要低3—4个百分点,但稻米的蛋白质质量优于小麦,除含有谷蛋白外,还有白蛋白和球蛋白,其氨基酸组成在植物性蛋白质中是较好的.
