盒马怎么套现 盒马POS机

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杉德卡可以用宁波盒马吗

杉德卡可以用宁波盒马吗，答:杉德卡不可以用宁波盒马的。杉德万通卡是杉德公司发行的一种预付款消费卡，一般商场的收银台贴有“杉德”标记POS机的都可以使用杉德万通卡消费。

盒马自提不提供袋子违法吗

盒马自提不提供袋子不违法。

盒马全国门店POS机不提供塑料袋。

如果消费者不买塑料袋就能获得21g蚂蚁森林绿色能量。

盒马的悬挂链有多牛？日接单量过万还靠它

疫情期间，本着”钟南山说不动就不动”的原则，全国人民通通开启了宅家模式。大家都选择”足不出户”的线上方式来购买生鲜果蔬及各类菜品，这让生鲜企业的订单量获得巨大增长。

然而”火爆”的背后，生鲜企业也在经历着一场前所未有的大考。 对于它们来说，在人力有限的情况下，如何消化海量涌入的订单成了难点。

此前，盒马启动 “共享员工”计划 ，从无法复工的企业调来员工到盒马上班，以应对订单暴增带来的人手不足问题，创新模式获赞无数，并引起行业跟风。

但是在这场疫情大考中，考验的不仅仅是共享员工这样的临时反应力，还考验着生鲜平台的内功。而这儿，却不是人人都能学的。

面对疫情期间线上订单激增，盒马以悬挂链系统为核心的智能物流系统，在拣货、组包、配送等环节，大大提高了物流效率和承载量——盒马后台接到一个线上订单，这个订单里面的商品有水果，蔬菜、零食、酒水、熟食、日用品……分布在一个门店的不同区域。一般超市里面打包员需要来回走动完成一个包裹的分拣，一天下来运动步数往往会超过3万步。盒马则是将订单进行拆解，将不同任务分配给不同区域的打包员。守住自己区域的打包员会在终端POS机上收到任务，按照指令将水果、蔬菜、零食等不同商品放到悬挂链上就可以，智能悬挂链系统会自动汇集后完成打包，后台快递员取走包裹送货上门。

疫情期间，智能悬挂链消除 “店内”时间瓶颈，盒马订单从消费者下单到打包完成最快只需要8分钟，超高的效率直接把盒马单店日接单量提高到万单以上，是一般商超的五倍。

同时，盒马通过线下坚持营业，到店自提，社区团购等方式，灵活扩展消费场景，在不过度增加成本的前提下，有效提升了履约率。

得供应链者得先机，盒马有相当成熟的基地和供应链伙伴为其保驾护航。 一方面，盒马通过各地政府及商委，对接更多的供应商，加大从各地农业基地、批发市场采购的力度。另一方面，盒马合作的500家直采基地，第一时间召集工人复工复产，保证了盒马的生鲜供应。

常言道，有备才能无患。盒马鲜生能顺利通过这场大考，临时抱佛脚当然是不行的。从成立第一天起，盒马就建立起了基于数字化的线上线下能力，技术和数据双驱动，提早发力并长期验证，如此，才能保证平台在紧急关头稳健运行。

盒马鲜生的成功告诉我们，要想在瞬息万变的市场竞争中屹立不倒，既要长图远虑，更要随机应变。 这个世界从来没有什么一成不变的商业模式，那些”活在当下”的商业模式，就是最好的商业模式！

盒马和山姆哪个档次高

山姆的档次高。

山姆会员店（Sams Club）是美国沃尔玛百货公司旗下的高端会员制商店，名字源于沃尔玛创始人山姆沃尔顿，首家商店于1983年4月在俄克拉荷马州的米德韦斯特城开业。山姆会员店在全球拥有多家门店，是全球最大的会员制商店之一。

已开发在线购物平台和移动端App“山姆会员商店”，为会员提供网上购买渠道。山姆会员店的会籍分为商业会籍和个人会籍，商业会籍主要是面向小型商户、公司和企事业单位，个人会籍主要面向个人和家庭。

山姆网购

为了更好地满足中国市场快速增长的消费者在线购物的需求，2010年底和2011年5月，山姆会员商店先后在深圳和北京对会员顾客推出网上购物服务！和实体店一样，山姆会员网上商店对其网上销售的商品，均保持价格优势。

如今，山姆会员网上商店的会员购物只要满指定金额，即可享受市内指定范围内免费送货。专人还可在会员指定日期送货上门，会员可以选择网上支付或货到付款，会员在收货时可选择现金或POS机支付，非常省心便利。

山姆会员网上商店顾客同样享有山姆实体店的优质服务。2012年4月，山姆会员商店更被中国电子商务协会授予“中国互联网电子商务诚信示范企业”，山姆会员商店也成了此次评选活动中首批荣获“诚信示范企业”殊荣的外资企业。

70%倒闭率！餐饮业进入下半场，加速迈向精细化运营

美团点评发布的《中国餐饮报告2019》显示， 2018年中国餐饮市场规模已达到4.2万亿，但餐饮线上化水平只有10%左右， B端商家数字化能力差，效率得不到提升。

餐饮业进入下半场，以数字化能力为支撑的餐饮精细化运营，决定了餐饮品牌的存亡。

战火一触即发。2019年初，饿了么CEO王磊宣布“三个百万计划”：未来一年将赋能100万本地生活服务商家实现数字化升级，为100万商家新上线连接互联网，推动100万新就业。美团紧随其后，宣布2019年将投入110亿助力商家升级。

巨头纷纷加码餐饮数字化升级，大数据已经成为餐饮门店智能化运营和数字化转型的必备工具。 但餐饮业态极为复杂，而外卖平台能够给予的运营服务有限，为餐饮商家提供运营、数据、系统等服务的TO B公司应运而生。

去年，餐饮行业迎来了大爆发。自2018年开始，餐道、食亨、商有、掌单等企业均获得新融资。

经历了粗放化管理的餐饮业，逐渐走向精细化运营，数字化正成为餐饮人的共识。 从采购到运输，再到库存管理、后厨设置、门店营运等，餐饮数字化不断改变B端商家的同时，也提升了C端体验。

如何将精细化运营落实到位？同时在餐饮业高速发展的状况下，餐饮系统服务商将如何迭代服务，跟进行业发展趋势？

在本月锌 财经 科技 主题月第一场分享活动上，锌 财经 创始人潘越飞邀请了餐道创始人李振宏对上述问题作出解答。

餐道成立于2014年，致力于以连接器思维更好的服务餐饮品牌。品牌服务涵盖全渠道管理 SaaS平台 + 业务数据双中台，主要为餐饮企业提供外卖管理系统，配送系统，业务数据双中台，BI数据分析，外卖运营等一体化解决方案。目前，服务国内外连锁品牌超过200个，包括为麦当劳、哈根达斯、汉堡王、棒约翰等餐饮集团，截止2019年3月，餐道单月管理的订单已超过14亿GMV，覆盖了全国300多个城市的近3万家门店，服务国内外连锁品牌超过200个。

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餐饮行业，尤其是外卖行业的To B趋势是什么时候兴起的？这为餐饮业带来了哪些变化？

2014年外卖爆发的时候，To B趋势就已经开始了，其中最明显就是出现了许多独立的配送公司，帮助餐饮企业送餐。到了2018年，又出现了一大批外卖代运营公司，帮助餐饮商家做精细化运营，告诉餐饮老板怎么获得更多的利润。而精细化运营的根基是数据运营，因此在外卖领域又出现了CRM、ERP、供应链管理等企业服务公司。

给餐饮企业带来的变化，应该就是餐饮店以前全都靠人管理，很难形成规模化。当这些企业服务公司出现后， 意识先进的餐饮企业或老板，会抓住这波机会，利用技术将门店扩张，变成连锁企业。 这时候，餐饮企业开始将数据留存下来了，有了数据之后，可以为商家预测每日订单量，进行反向生产，做到精细化生产，同时商家可以根据预测订单量进行采购，在供应链上做到精细化管理。

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在产业互联网的背景下，精细化、数字化成为了餐饮业的共识，你认为形成这些共识的原因有哪些？到目前为止，To B趋势在餐饮行业经历过哪些阶段？目前发展到哪一阶段？

本身中国的餐饮就和其他国家不一样，品类特别多，有火锅、快餐、小吃等等。这就导致 整个餐饮业非常碎片化，当形成这种局面的时候，不同餐饮品类的解决方法也不一样，所以现在各个餐饮品类中，自身会形成一套独有的体系。

中国餐饮行业竞争很激烈，现在倒闭率已经达到了70%，餐饮行业特别需要精细化运营，来帮助提升坪效。而且餐饮不像零售，零售只需要制作好产品，放在仓库里慢慢销售就行了，餐饮商家每天都需要购买食材，制作菜品，有时候买多了食材变质了，就会产生损耗，增加成本。所以餐饮企业，不仅需要管理前端销售，还需要管控后端成本。

我觉得，现在B端企业经历了三个阶段。第一个阶段是线下支付阶段，比如POS机将餐饮的营收金额进行数据化；

第二个阶段是美团、饿了么出来后，餐饮企业开始上线外卖业务，这时支付宝、微信等线上支付工具，在其中起到了非常大的助推，之前顾客结完账后，餐厅根本没有方法进行后续维护，现在顾客结完账，可以通过人物画像，推送顾客喜爱的信息，吸引二次消费；

第三个阶段就是现在渠道越来越多，出现了抖音、小红书等流量聚集平台，餐饮企业开始在这些流量平台上曝光，同时也出现了多种管理工作来支持企业进行运营，这时候企业开始进行全渠道管理+多工具的中台管理，沉淀数据，精细化管理。

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2018年，外卖代运营企业涌现并受到热捧，这是否说明餐饮行业全面从粗放化管理转向了精细化运营？餐道提供全渠道代运营服务，这与近年来火热的外卖代运营有什么不同吗？

去年外卖代运营企业的出现，的确是餐饮企业精细化运营的一个标志。以前餐饮企业根本不会想到利用数据，而且也看不到数据带来了哪些好处。现在外卖代运营出现后，告诉餐饮商家怎么使用数据，怎样通过数据提升坪效，增加营收，实实在在地将结果摆在了餐饮企业的眼前，餐饮企业才能知道数据的重要性。

还有一点， 未来餐饮不会只靠人的经验，因为靠人永远无法快速扩张，外卖代运营的好处就是可以把外卖流程进行标准版、系统化、数据化，赋能给商家， 这样教育商家进行管理后，可以帮助商家做好连锁化。

除此之外，还有一个标志性事件，就是配送时间的变化。刚开始外卖都是平台配送，现在出现了众包、分包等形式，基本上半个小时就能将外卖送到家，那以后生鲜、药品、零售等，都可以通过外卖半小时送上门。还有就是餐饮行业内的工具越来越多样化，比如配送、CRM、ERP、供应链等，这都是精细化的标志。

餐道提供的全渠道运营，可以帮助餐饮企业选择最优的方案。 随着C端的发展，餐饮企业的增量渠道已经不只是外卖平台，持续 探索 新渠道是很多品牌需要做的事情。

餐道做的全渠道运营，在门店场景中，为餐饮企业连接各项服务，比如手机扫码点餐，小程序点餐，各类支付渠道等。在线上场景中，我们帮助餐饮企业上线各大平台，塑造品牌形象，在不同渠道卖相应的产品。通过全渠道运营，也能够告诉餐饮老板，哪个类别的餐饮，在哪个渠道的销售会更好。

之前我们帮助某个全球甜品品牌进行全渠道运营，2018年GMV提升了200%。例如，去年天猫推出了即时配送服务“定时达”，表示当天下单，两个小时内可以送到。我们当时就帮助这家甜品品牌对接了天猫渠道，帮助品牌调整配送范围，提供融合配送系统，形成该品牌在天猫上的整个闭环。除此之外，我们还会帮助其开拓京东、盒马等渠道，接下来还会有社区团购平台等。

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餐饮业具有分散且竞争激烈的特性，特别在外卖行业尤为明显，这给餐饮系统服务商带来哪些机遇与挑战？

其实餐饮和外卖差不多，讲到底还是流量管理。但是 整个餐饮系统很复杂，有前驱、后驱系统，有些人擅长做收银系统，有些人擅长做供应链，很多餐饮系统组合在一起才能建立一个完整的系统，不会出现一家独大的情况。 即使公司做大了，也需要和很多细分市场进行合作。所以我们一开始就选择了与各家To B公司合作，这才延伸出餐道中台概念，只有和不同的餐饮系统去对接，才能真正给餐饮商家带去便利，公司才能做得更大。

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当前美团、饿了么都在大力推进B端市场，这是否会给餐饮系统服务商带来影响？针对外卖平台从C端转向B端的举措，餐道将如何应对？

我们一直与美团、饿了么等外卖平台合作，关系更像合作伙伴而不是竞争关系。外卖平台从C端转向B端的时候，我们反而多了更多合作的机会，因为 做To B的企业不可能出现一家企业能够满足所有商家需求，所以平台会持开放的态度与更多优质的供应商合作，共同服务好整个餐饮行业。

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你认为，目前餐饮系统服务行业的竞争态势是怎样的？是否已经形成巨头效应？如果巨头采用低价或免费策略吸引B端商户，会具备多大的优势？

现在餐饮系统服务行业中，已经有部分企业，针对某一餐饮品类，进行深入研究后，提供更精细化的运营服务。但是我认为暂时不可能出现一家能够承接所有餐饮品类的企业，倒是为每个餐饮品类提供精细化运营服务，这是有可能的。

在上面我也提到了，餐饮业非常碎片化，To C端都很难有机会出现一家巨头，To B端就更难出现一家餐饮全流程服务的企业。 我们认为To B端需要合作，每家B端公司专注在自己的领域，为餐饮企业提供最好的服务。餐道作为连接器，会连接各家B端企业，共同提供最佳方案给餐饮企业。

如果巨头打价格战，我认为是没有用的，有价值的系统永远是付费的，B端企业讲的是产品价值，如果某一个功能不能解决问题，那么不可能拥有长久的伙伴。靠价格策略，在前期的确可以吸引大批客户，但是不能提供长久稳定的服务，仍然会失去客户。

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如今中国餐饮市场总体规模超4万亿，门店数量超800万，面对这一庞大市场，无数企业想来分一杯羹，你认为处于这一行业的玩家，应该如何建立并保持自己的核心竞争力？

To B肯定不会像做To C那样有很多打法，To B企业最重要是解决客户的痛点。所以我觉得如果要保持竞争力，主要有两点： 一是不断根据市场发展、客户需求，更新迭代自身产品，不断升级功能，保持系统稳定性；二是开放性，一家供应商不可能满足餐饮市场所有的客户需求，这就需要对接更多优质服务商来共同建立起来To B的一个服务闭环。

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近年来，面向企业级服务的公司备受青睐，今年4月餐道也获得了亿元级A轮融资，你认为在餐饮行业，To B企业的发展趋势会呈现怎样的状态？餐饮系统服务行业的终局是怎样的？

To B不同于To C，在刚开始的3-5年To B企业很难做大，不容易占领市场大份额，但只要坚持度过5年，沉下心打磨自身的产品和商业模式，在下一个5年很可能就会呈现裂变式的发展，所以做To B更考验一家企业的耐心，究竟能不能做到厚积薄发。 未来To B企业的发展很可能是一个去芜存菁的过程，会催生出新一批的“BAT”。

餐饮行业的发展没有终局，这好比 科技 企业的发展，在发展过程中会应用到更多新的工具，而工具会不断地往前去迭代。如果餐饮行业出现终局，那就代表行业失去了创新，发展停滞不前了。

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