菜百招聘条件?

菜百招聘条件?

答招聘条件,性别:女,年龄:30岁以下,户口:北京城镇,学历:大专以上,

身高:160CM以上,要求:相貌端正,口齿清晰,熟练使用电脑及POS机,持有会计证、收银员资格证书者优先。

一、pos机怎么招人?

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二、进菜百做导购需要进场费吗

应该不用吧。

三、永辉超市食品加工课长应聘我该准备点什么方面的知识!

食品加工是将食品初加工、与深加工二种:超市食品初加工:将食品清洗、切好为初加工,後进行分类包装销售。超市食品深加工:将初加工产品进行调味、烹调为熟食为深加工,後进行分类包装销售。此外你必须知道注意下列事项:一、中囯各地餐饮特色分析:国内各地需要特色菜,、口感、风味:山东菜(鲁):要清香、鲜嫩、味纯的香料,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。四川菜(川):特注重调味的香料,三椒以辣、酸、麻形成川菜的独特风味,一菜一味百菜百味的美誉。江蘇菜(蘇):特点是浓中带淡,鲜香酥烂,原汁原汤浓而不腻的香料,口味平和,咸中带甜。浙江菜(浙):特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜的香料。适合烹调技法于炒、炸、烩、溜、蒸、烧的香料。广东菜(粤):讲究鲜、嫩、爽、滑,调味有五滋(香、松、臭、肥、浓)六味(酸、甜、苦、咸、辣、鲜)香料。湖南菜(湘):以辣椒、熏腊之香料,口味注重香鲜、酸辣、软嫩。调味适合於腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒福建菜(闽):以“糟”最具特色。以海鲜为原料烹制各式菜肴的香廖,别具风味色调美观,滋味清鲜的香料。安徽菜(徽):以烹制山野海味而闻名,适合于烧、焖、炖,重油重色的香料,味道醇厚,保持原汁原味的香料台湾菜(台):以炒、煮、煨、炸、烤、生食等见长。台湾菜分两大主流,海鲜与台湾小吃。西洋菜:指中国以外菜色之用料特色、材料不同处、烹调方法异动二、何谓餐饮创新与研发:将中国人喜欢的国内外菜肴,加以研究、分析、建档,研究发展出,新的中国人喜欢的菜色,这一个过程称为研发!这菜色以前并未见过为创新!三、餐饮创新与研发人员基本条件: 1. 餐饮相关科系毕业 2. 经验丰富之厨艺人员 3. 能遵古、模进、创新人材四、餐饮创新与研发所需设备与原料:开发室需具备拥有各种 A.调味品 B.香莘料 C.食品添加物 D.食品乾货E.食品鲜货(依需要) F.测验仪器 G电脑相关设备以记录结果 H.现代与从前烹调工具、用具、厨具 I.其他相关配套设备五、研发人员条件编制:主管、研究员(专长、特色)、技术员(厨艺专项、移转目标)、计录员(文字、影音)等六、餐饮创新与研发内容:依企业发展目标,营业需求、餐饮竞争力而定! 七、餐饮创新与研发,食品创新与研发二者不同之所在?餐饮创新与研发–指熟的食物菜肴或饮料,研发创造新菜色,在固定场所用餐的菜谱。食品创新与研发–指生或熟的食物材料,经加工为成品或半成品,在公共场所作销售

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