蔡林记用的什么收银机 《蔡林记的老板叫什么》
蔡林记还有什么好吃的
拌面好吃的品牌有统一拌面、蔡林记、三养、康师傅拌面、阿宽。统一拌面 从艺半面的口感，Q弹爽滑，而且口味也比较多，有炸酱面，老成都担担面，刀削面等这些都是很受欢迎的拌面。
其二，蔡林记的凉皮也是必点美食之一。凉皮口感柔软，配以青菜丝、豆芽和花生粉等佐料，味道爽口、清爽，是夏日里的一道必吃美食。其三，蔡林记的糖醋排骨也是口感极佳的美食。
首先是糍粑，是蔡林记小吃店的招牌之一。糍粑馅料众多，有红豆、芝麻、糖等多种口味，每一口入口酥软，甜度适中，令人回味无穷。而且，制作过程严格按照传统工艺，使得糍粑的口感更为美味。
武汉蔡林记有什么好吃的武汉蔡林记是一家有着40年历史的老字号火锅店，位于黄鹤楼旁边的油麻地步行街，其火锅佳肴和特色小吃一直备受消费者的喜爱和追捧。第一道美食是蔡林记的招牌菜——蟹黄汤锅。
这几个品牌的芝麻酱好吃：蔡林记、丘比、草原红太阳、天源酱园、六必居、莲花等。
除此之外，蔡林记还有其它美食，推荐尝试花卷和凉皮。这些都是早上健康美味的选择。最后一个推荐是“广缘厨房”。在这里，您可以享用到地道的宁夏面食，如羊肉泡馍、牛肉面等。
蔡林记里面什么好吃
首先是糍粑，是蔡林记小吃店的招牌之一。糍粑馅料众多，有红豆、芝麻、糖等多种口味，每一口入口酥软，甜度适中，令人回味无穷。而且，制作过程严格按照传统工艺，使得糍粑的口感更为美味。
其二，蔡林记的凉皮也是必点美食之一。凉皮口感柔软，配以青菜丝、豆芽和花生粉等佐料，味道爽口、清爽，是夏日里的一道必吃美食。其三，蔡林记的糖醋排骨也是口感极佳的美食。
第一道美食是蔡林记的招牌菜——蟹黄汤锅。此菜选用挑选的鸭血、鸭舌等食材煨制而成，而它最独特之处在于记得蟹黄汤锅，用金黄色的鲎蟹黄和金钩蟹混合煮制而成的浓郁汤底让人一尝切记不虚此行。
武汉的本地品牌“蔡林记”和“蔡明纬”有什么关系?
热干面是什么？是武汉的城市名片之一，代表了武汉的美食文化。
拌上香油等做成了风味独特的热干面。后蔡明伟继承了李包的技艺，并反复改良形成了一套特定的技艺流程，打造了“蔡林记热干面”，以其“爽而劲道、黄而油润、香而鲜美”著称。
张小杏。根据蔡林记品牌官方显示蔡明纬为老板，老板娘张小杏。蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面馆。其热干面，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。
蔡明伟。热干面源于三十年代初期，有一次蔡明伟在长堤街看到一家麻油作坊，看见他们从芝麻中提取麻油后，芝麻酱闲弃在一边，香气扑鼻，于是蔡明伟向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。
然而，因近些年蔡家人被迫淡出，蔡林记改推黑芝麻酱+卤水，口味不如往昔，故已经不是正宗味道，老蔡林记的味道成为过往云烟。“李包泼麻油”故事低级杜撰；“蔡明纬发明说”近乎荒谬。皆为一本正经胡说八道。
这个作为很喜欢吃热干面的我是必要回答的。 蔡汉文，男，雕塑家，武汉热干面发明人、中华老字号蔡林记创始人蔡明纬之长子，被誉为武汉热干面正宗嫡传第二代掌门人。从广州美院毕业后，他一直在武汉东湖风景区从事艺术工作。
热干面芝麻酱用的是什么芝麻?为什么磨出来是黄色的
热干面芝麻酱用的是正宗白芝麻，磨出来是黄色的。热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。
%纯芝麻酱，热干面的核心。用黄陂至新洲一带的白芝麻，炒熟后，石磨低速冷磨而成。按水代法加工的纯小磨香油，由于低温的加工技术，最大限度地保留了芝麻的香味，香程格外绵长。
芝麻糊一般是黑芝麻做的，成黑色，也有白芝麻做的芝麻糊，呈土黄色；芝麻酱有白芝麻做的也有黑芝麻做的，白芝麻做的芝麻酱呈现土黄色，黑芝麻做的呈现黑色。芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。
在3年前的专访中，记者印象最深的是蔡汉文先生常说的一句话，“芝麻酱就应该是黄色的，要用好麻油调。”蔡汉文介绍热干面家史时曾说，1929年间，父亲蔡明纬从黄陂县蔡家榨乡间来到武汉，以挑担卖面条为生。
热干面芝麻酱多是用白芝麻做成，当然也有用黑芝麻做的。从口感上面来说，白芝麻会更好一些；而从养生方面来说，黑芝麻会更好。
蔡林记小吃什么好吃
1、其二，蔡林记的凉皮也是必点美食之一。凉皮口感柔软，配以青菜丝、豆芽和花生粉等佐料，味道爽口、清爽，是夏日里的一道必吃美食。其三，蔡林记的糖醋排骨也是口感极佳的美食。
2、其中，他们最出名的菜肴之一就是沙茶牛蛙。这道菜肴独具特色，既有牛肉的鲜美，又有蛙肉的滑嫩，加上特别的沙茶酱调味，让味蕾享受到别样的美味。除了沙茶牛蛙，蔡林记还有一道经典的家乡菜——潮州炳胜。
3、第一道美食是蔡林记的招牌菜——蟹黄汤锅。此菜选用挑选的鸭血、鸭舌等食材煨制而成，而它最独特之处在于记得蟹黄汤锅，用金黄色的鲎蟹黄和金钩蟹混合煮制而成的浓郁汤底让人一尝切记不虚此行。
4、店内的招牌菜“炒饭”是蔡林记的招牌，味道鲜美，不油腻，而且主料采用的是本地产的优质稻米，熬制至少两小时，非常细腻，吃起来口感丝滑。另外，蔡林记的鸡汤和面条也是招牌之一，汤清而不失味道，面条有嚼劲，非常好吃。
5、蔡林记的芝麻酱热干面味道非常好吃，晶洁爽口，味道鲜美，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。
6、比如清炒土鸡、炒虾仁、牛肉干锅等，都是蔡林记的经典菜品。其中，炒虾仁特别值得一提，新鲜的虾仁炒得刚熟透，口感十分鲜美，味道清爽，让人回味无穷。总的来说，武汉蔡林记最好吃的店就是江汉路店。
