蛋糕店的收银机怎么用(开奶茶店需要买什么收银机比较好)
一、开奶茶店需要买什么收银机比较好
第一种：二类电子收款机＋标签打印机
奶茶版收款机＋钱箱＋标签打印机＝17000元
第二种：三类PC触摸屏收款机＋数据库软件＋签打印机
国产pc触摸屏收款机（实际成本不超过1800元）＋58mm打印机＋钱箱＋标签打印机＋奶茶店软件（大约40元）＝2800－5000元
－安装和维护复杂，需要专业人员
－盗版XP（正版800元）和SQL（正版6.万元）随时可以成为被告
第三种：第四代嵌入式触摸屏＋标签打印机
－整机功耗9W，适于长时间开机使用
二、第三课:奶茶饮品店设备
奶茶饮品店设备，这是很多人关心的一个问题。
很多新手初开店不知道自己该选用什么样的设备，你可以来我们店看看，我们是从一个生活馆转型过来的茶饮店，相信店主的选择也可以给你参考。
下面为大家详细讲解一下。具体推荐品牌，请看免费赠送的清单！
这个操作台可以做成平冷的，意思是表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏或冷冻功能的储藏室。
这是奶茶饮品店主要工作的区域，这个水吧制作台通常是自己设计（非加盟的情况下）。在本地不锈钢厨具市场可以定制，万能淘宝也可以做。304不锈钢，周围包边比较结实。上面可以打置物架，置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料，表面可以挖槽放份数盘，还有冰槽，有水槽。制作吧尺寸通常是1.2M 1.5M
1.8M也可以2.0M，0.8M高，这些都可以根据你实际情况去定制了。
注意：你要考虑放什么设备，设备尺寸是什么，你店铺的实际面积等。要自己设计好布局。
这种叫分数盆，主要放置常用物品，方便操作。
这种叫冰槽，推拉式设计，方便取冰，最好向里推，不是向两边推。尽量位置大一点，方便取冰块。
通常槽面还有一个可移动的盘面，用于暂时存放器具及沥水用。
通常接两个水龙头，一个普通龙头清洗器具和洗手用，一个接净水器出弱碱性纯净水制作产品用的。
2/净水器。除了净水器我们还用浩泽净水机（每天6元的成本，星级酒店高级会所选择的品牌）
过滤和净化自来水用的，水槽有一个直饮水（纯净水）的水龙头就是来自净水器。
3/保温桶（奶茶桶）。红茶、乌龙茶、绿茶常备3-4个
做各种茶底茶汤的保温左右，需要备几个，常见的有10L、12L、15L。
又称果糖定量仪，储存果糖用，有加热和定量出杯的功能，使用起来很方便，我们店用的是台湾品牌益芳。
奶茶饮品店标配的是80kg-130kg（180磅-300磅），需求量大的能配到200kg，是用冰格装水放冰箱里冻的冰是代替不了制冰机的，因为制冰机出的冰一般是空心初凝结的，一打就碎。但如果当地城市有食用冰出售，价格也相当便宜，10KG如果是几元钱，可以考虑不购置制冰机，因为制作冰机设备是比较贵的。算是设备成本中最大投入的部分。用量根据自己情况去购买相应机器，350左右杯一天，150KG的量差不多了。不同的品牌机器价格相差很大。本店用的是国产品牌百誉90KG。
6/萃茶机。台湾的瑟诺和松泰都不错
7/打蛋器。机器的吧，我们用的是尚豪万能机，实用。
10/港式拉茶炉（或商用咖啡机）我们用的是德龙半自动咖啡机
港式拉茶炉，用来煮港茶，拉港茶。想便捷一点就用商用咖啡机煮。
烧开水用的。别跟我说用热水壶，哪个量不够快的。
开水机烧的水，要先过滤。对于饮品来说，水是很重要的。
13/电磁炉，建议备2个，一个大功率3500瓦以上，一个2200瓦左右
14/冰柜我们用了成云的2个，感觉不错
如果你制作台做了平冷，其它物品又不需要保鲜，可以不购买。
像平时蛋糕店哪种展示柜，可以冷藏保鲜的。主要用来展示你的水果，柠檬柑桔等，还有展示你的法式焦糖烤蕾、樽装巧克力布蕾等。
高精度，大秤又需要，小秤也需要。1KG，精度0.1g的，主要用来秤盐。5KG，精度1g的，用来秤各种粉类。再要一个大点的秤，秤重的东西用。
17/收银机之前加盟公司配的机器占地方不够灵活，不能接入外卖平台，我们就换了自己合适的品牌。来客，个人感觉不错，自由选择吧。
一套购买，包括小票机，标签打印机，钱箱。最好选择可以有网络版的收银系统软件，联网方便你随便查询店铺实时的收银情况。小票纸，热敏不干胶标签纸，这些要你自己购买准备好。
这个主要是天气冻用蒸气来加热饮品用的，天气热的时候没用，只能当烧热水用。
19/烤箱我们用的是长帝商用烤鸡翅等挺好用
20/微波炉有这个会方便很多，特别是有小吃的话，加热解冻都可以帮你很大的忙
撒粉筒、开罐头器、不锈钢柠檬夹、煮茶袋（过滤网）、塑料杯架、珍珠粉圆勺、不锈钢珍珠漏勺、吸管座圆形吸管筒、不锈钢冰夹、果糖勺、奶茶勺30CC90CC、大调料盆小调料盆、不锈钢过滤网、狮子林大容量塑料壶、糖压瓶、保鲜盒、量杯带刻度容量杯、雪克杯、带孔漏盆、防潮储藏盒、咖啡勺等。由于这些小物品，数量都不一，有些需要几个或者十几个的，根据自己实际情况决定。
喜茶的设备清单，实力雄厚者可以参考。
三、收银机用的是什么系统软件
1、超市收银机的系统的语言Java或者c++，一般用的系统是windows2000。
2、超市的收银机其实也就是普通的pc机，键盘是通过串口和主机相连的，是一种可编程键盘。每一台pos机都通过双绞线联入网和服务器通讯。如果你揭开后面板后面的接口和我们自己用的机器是一样的。
3、至于扫描仪一般都是ps/2接口，实际上是一种键盘模拟器，它和键盘共用一个ps/2口，扫描仪内部的解码器扫描到条码后就把它“翻译”成键盘编码，在相应的图表中就好像手工敲入条形码一样。
