一、银行流水可以查出刷卡商户名称吗?
不可以查出商户名,涉及到个人隐私,只有pos机办理方和银联才可以查询信息。如果pos机是第三方支付的,目前第三方支付的信息还没有向银行开放。
隐私就是私事,个人信息等个人生活领域内的事情不为他人知悉,与公共利益、群体利益无关,禁止他人干涉的纯个人私事。隐私权是自然人享有的对其个人的与公共利益无关的个人信息、私人活动和私有领域进行支配的一种人格权。

二、凌晨用pos机给客人刷预授权,突然跳出签到成功,然后再打明细就只有这一笔了,前一天交易都没有了。
预授权是指持卡人在宾馆、酒店或出租公司消费,消间完成,特约单位通过POS预先向发卡机构索要授权的行为。
三、去银行能查到POSS机刷卡记录吗?能不能知道是那个商家...
有希望追回的直接找通过pos的商家即可必要时可以报警处理满意请采纳回答!