怎样才能把蛋糕生意做活？-乐刷收款码

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                        重要的做好内功，样式不断开发和创新。这个是很重要的。蛋糕店里做赚钱的当属生日蛋糕了。说以，我就给你几个小建议（牛的肯定放在后面了！）：第一，只要有顾客来，填写联系方式和生日1人减免5元。介绍1位顾客来减免10元。然后来，你就很容易的收集很多人的联系方式和电话号码。还有很多人的生日信息。把这个登记表登记到电脑里存成电子版，然后收集多了。以后，提前检查2~3天后谁将要过生日。提前短信或者微信通知他，要是来我这里订蛋糕。给你们优惠。第二，好配备免费送货上门的服务是好不过的了。如果是两夫妻开店，完全可以做的到。第三，跟一些大一点的公司合作，让他们在员工生日的时候给提供蛋糕制作。可以给他们很大的优惠。对于这些大公司来说，他们需要这种类似的暖人心的方式来给员工带来家的感觉。对你来说，虽然减少一些利润，但综合看收入还是很客观的。第四，跟当地的中国移动，中国联通等这种通信公司合作。利润两家各占50%，让他们帮你销售。你可能会问他们怎么帮我销售啊？要知道，他们有现成的人员名单和生日信息（身份证信息）。只要在提前1天或者2天由通讯公司给他们的顾客发短信。祝福生日快乐，并告诉他们只需50元就可以购买到80元的精美生日蛋糕。你就坐在店里老老实实的做蛋糕就OK了。只要是拿着通信公司的短信来的顾客，你按照短信的优惠内容收费。然后，利润分通信公司一半。蛋糕的利润还是很高的。这点谁都心知肚明，一半也不少。但是，请不要忘了。你在转着钱的同时，还在不断的宣传自己。这就是合作的好处。第五，跟银行合作。同理。看到这里不容易，暂时就想到这么多，希望能帮到你。如果想深入讨论，随时可以交流。<p><b>整理网友回复</b></p>之前回答过怎样开家庭烘焙的问题，和楼主这个提问有重复的内容，这次借这个问题，把小法了解的营销点子深入和大家介绍一下。私房不好做是真的，尤其对于入行不久，技艺不精，还需要靠接单来练习提升手艺的朋友们来说，私房更难做。小法国庆长假期间去广州休假，天河城附近一条小路，短短四五十米，就挤着3家蛋糕店，竞争激烈程度可想而知。。。更不用提没有实体店，主要依靠线上和圈子介绍接单的私房了~看到这，私房宝宝们可能有些灰心。其实小法建议的是，初入烘焙行业，想以后以此为生，还是要不断练习打磨技巧，前期先兼职接单多练手。在营销方面，如果大家自身经济条件很好，那自己有资金投入做各种宣传的资本，就不赘述了；如果条件有限，那还是要打造出自家私房的优势和特点。从周围众多做私房的朋友那发现，私房之间的竞争远不如私房和甜品店、连锁蛋糕店之间的竞争激烈，所以私房朋友们在宣传推广时，要突出以下几点：1，进口食材现在的顾客越来越重视食品安全和干净，而私房一大优势就是用料靠谱，必须抓住这一条，宣传时强调自家甜品的用料绝大多数都是进口来源，安全等级高；另外，很多顾客买甜品是给孩子，所以也需要强调甜品原料适合孩子食用~2，造型漂亮一个简单的蛋糕坯，只能卖几十块，而淋上面或者加上各种装饰，价格就会翻两番都不止。私房平时需要搜集各种美美的甜品图片，朋友圈、微信群经常展示分享，勾起潜在顾客的欲望。当然了，参照图片练手是必须的，不能图片晒出去了单也接了，结果却做出不来~3，私人定制私人化定制的概念已经深入各行各业，私房要想和大蛋糕店区分开，那就要走私人订制的路子。爆款蛋糕是一方面，自家私房能出爆款当然好，省劲又赚钱。不过多数私房都出不了爆款，那就研究几款私人定制的流行蛋糕种类就好了。顾客过生日、过节、纪念日时，都可以帮他们定制，这样就牢牢抓住消费人群啦~对于这点，私房在宣传时，也要不断强调私人定制，处处体现出定制的优势~4，坚持价格价格高是私房甜品的一大劣势，也是一大优势。现在就是有这样一批消费者，不会对价格太敏感，认为一分钱一分货。私房烘焙选料更好，成本更高，甜品价格自然高，朋友们要坚持价格，一定不要打价格战。小法有个朋友，就能把一个普通的10寸蛋糕，卖到2000元以上，而且每天的单接到手软。提升甜品的颜值和附加值，让消费者觉得购买你的高价蛋糕是物超所值的，这样就够了~懂得技巧的人，还能借着高价格来营销一把，比如推出个“史上贵私房蛋糕”的概念，来制造噱头，提升自己私房的知名度~<p><b>整理网友回复</b></p>刚开的蛋糕店想要推广的话要花很多心思的，可以从以下几个点来考虑：①人脉、人脉很重要，今天有个朋友和我说，她做的蛋糕比别人的好看很多，为什么就是没人关注呢？我想想，也了解她的一些事情，因为人脉不是很多，认识的人少，而且性格也比较内向，所以很难在朋友圈打开市场。当然不是说朋友是营销对象，是因为你有人脉的话，别人就会在需要蛋糕的时候第一时间想到的是你。当然，人脉的问题不是一言两语的。②万事开头难、当你拥有了第一批客户的时候，那你就会有一定的成就感了，至于这么拥有第一客人、第一批忠实的粉丝呢。我觉得可以有一下的方法参考：、1朋友圈的推介。2细节感动客人。3社交网络多媒体推广。价格上适当优惠。<p><b>整理网友回复</b></p>首先一家蛋糕店的卫生要干净、整洁、给人眼前一亮的感觉。其次个人认为销售，服务也很重要。可以总结店铺方圆两公里范围蛋糕店的价格、特色，在他们的基础上定位你的亮点。关于销售，可以和当地大学城合作，哪个学校的学生价格蛋糕一律几折优惠等？充值送活动？和美团大众点评等外卖合作送货上门等服务。几乎每个家庭一年都会消费二至五个蛋糕，所以很有必要记住每个来你店里买过东西客人的生日。累计登记生日时间和联系方式，把服务做好，把产品做好，把客户的人脉做好，生意做活应该不难。祝你生意兴隆。   关键词：