这个榴莲木糠蛋糕怎么做？-乐刷收款码

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                        这里介绍一款--榴莲奥利奥木糠蛋糕。看图片是不是很吸引人呀。一、主料动物性淡奶油250ml，新鲜榴莲肉200g，奥利奥饼干80g二、榴莲奥利奥木糠蛋糕的做法步骤1.准备好纯奥利奥饼干碎。2.用料理机打粉碎。3.过筛更细腻，口感更好。4.将榴莲肉也用料理机打细腻。或者用勺子碾烂也可以。5.将淡奶油高速打发至浓稠但能流动性状，约打发至六成。6.倒入榴莲糊里，搅打均匀。7.把奶油袋放入大杯子或其他容器，将榴莲奶油糊倒入袋子里。8.用密封夹或其他夹子封口。9.在准备好的容器里，底部铺一层奥利奥饼干，用勺子或其他工具压实。这里用的玻璃瓶，勺子不够压平底部，随手拿了个小茶罐包了个保鲜袋，还挺好用的哈～10.一层奶油糊一层饼干碎地重叠，底部跟后一层都必须是饼干碎。11.放冰箱里冷冻两个小时或冷藏四个小时以上。12.打开盖就闻到香浓的榴莲味～嘿。三、小贴士1.要口感好的话就饼干层铺薄，奶油层铺厚。2.涂完奶油层，在铺饼干层的时候，小心用勺子轻轻压，免得太用力把饼干压入奶油层里。<p><b>整理网友回复</b></p>所需食材：动物奶油（我用的是安佳）200g，糖10g，原味炼乳（雀巢）15g，饼干屑（台湾福创），榴莲肉，黄油适量所需工具：电动打蛋器，小勺子2个，电子秤，不锈钢大碗，6寸活底圆模一个步骤：1.将不锈钢碗洗净擦干后，要一点水都没有哦，然后放在电子秤上，电子秤按下归零键后，倒入动物稀奶油称重，然后将称重后的奶油放入冰箱中冷藏。2.将糖和原味炼乳分别称重。3.将之前冷藏的奶油取出，倒入糖，然后用电动打蛋器将其打发到7成发，再倒入炼乳，继续打发，不要打发太过，只要将炼乳搅拌均匀即可。4.将黄油融化成液态，和饼干屑搅拌在一起，要饼干屑有结块的感觉4.拿出事先准备好的6寸活底圆模，将饼干屑倒入杯子底部一部分，然后用小勺子取出一部分奶油，均匀的盖在饼干屑上，再放入榴莲肉铺平，然后再倒入适量的饼干屑，并用另外一个小勺子按压一下，如此反复，填满后，放入冰箱冷藏一个小时以上即可食用。ps：还可以撒一些可可粉做表面装饰<p><b>整理网友回复</b></p>木糠蛋糕是具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名，据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品，因为饼干碎屑形似木糠，因此而得名。饼干碎屑和淡奶油的完美组合，冰的时候似冻品，温度升高后又似慕斯，让人回味无穷。饼干放入料理机内打成细碎的粉末。淡奶油用打蛋器打发，至体积变大，勉强可流动的状态。加入炼乳继续打发，至出现明显纹路，可以裱花的状态，装入裱花袋。先舀适量饼干屑加入杯子中，用小勺轻轻压平，再挤上一层淡奶油，再舀上适量饼干屑压平，挤上淡奶油，直至铺满杯子。入冰箱冷冻2小时即可。注意事项没有玛丽饼干的话，用那种干干的消化饼干也可以。压饼干屑的时候要轻轻的哦，太重了会把淡奶油压上来的。在铺的时候，我是将淡奶油挤在表层后，冷冻，吃的时候再在表面筛一层饼干屑，省得弄的冰箱里到处都是饼干屑，你喜欢怎么弄都可以的。喜欢装在什么样的容器里都可以，如果用需要脱模的模具做，底层的饼干屑要压紧实。我的饼干屑撒的有点多，口感略干些，可以少放些，吃着更过瘾。   关键词：