肯德基取消收银机器(肯德基收银机清机操作流程)
一、在肯德基当前台收银怎么样
没什么复杂的，做久了就知道其实最轻松的还是前台，大厅一直要拖地，尤其是打扫厕所，时间长了头要发昏的；总配太热而且要搬很重的产品，需要大力气，要是搬翻了一盘产品掉在地上，一盘的东西都是你赔；厨房一般不需要女孩，况且没有一个厨房员工手上、膀臂上没有烫伤的。所以你还是安心做前台，只要掌握以下一些注意点就可以轻松应付了：1、上机前会给你三百元零用金，各种面额的都有，一定要数清楚后再让管理组帮你开机，因为出纳整天数钱，肯定有数错的时候，况且kfc里的出纳又不是正规有会计证的人，她们都是一般员工升上来的，不是专业人才；2、开始收银一定记住，不管生意多忙，管理组怎么玩命催你，你配餐可以快点，实在来不及，不要硬撑，喊管理组帮忙，但收钱找钱一定冷静；3、在午高峰后、晚高峰前、晚上7点后以及抽屉里的钱超过1500元时，管理组都会帮你抽大钞，这时的你一定把收银机前面的排子翻到暂停营业，看着他点你的钱，点完后你再点一遍，这是规定的程序，要是遇到一些管理组让你继续做生意，你别理他，用规定压他，不要过分相信管理组，曾经有小部分人因贪财或把自己的假钱混到大钞里被开除的，你们都点好大钞，及时让他在你机器上打大钞纸带给你，否则待会一忙你就容易忘了；4、没有收机，不允许任何人碰你的机器，尤其是管理组，以防贪财的人做手脚；5、顾客要更换产品或退货及时喊管理组帮你改机，自己千万不要乱改，容易赔钱；6、免费餐券回收，在收银机上选择时看好是套餐还是单点，错了及时喊管理组更改，超过两小时就不能改了，收机时就要你赔钱了；7、收机后时刻端着自己的钱箱，送给出纳点钱时要目不转睛的看着自己的钱，因为曾经有其他员工趁收机员工端着抽屉跟别人聊天时偷抽屉里的钱。这是关于钱的问题，当然你做过收银，肯定知道辨别真假钞了，我就简略了。另外，在做收银时注意，空下来随时拿个抹布做清洁，管理组在你上机前会布置你的第二工作站，你没事就擦你的第二工作站，还有帮助其他收银机补货、帮助管理组看看土豆泥、薯条有没到期，及时提醒他们，在前台一定多做事少闲聊，肯定管理组都会喜欢你的，你的工时自然就比别人多了，最后最关键的是欢迎光临语要大声喊出来，对顾客亲善度要好，也就是多笑，这两点是店经理、区经理最喜欢观察的。以上这些你都做到了，相信过不了多久你肯定升职加薪的。相信我，没错的！最后祝你在kfc开心！
二、KFC的PA是什么
大写的PA是包装，类似BU，TW和PA对应的是PP，小写的pa是配餐。
1．顾客到达柜台，收银员对到达柜台前的顾客立即微笑，目光注协助视及招呼；
2．点膳员对第三位顾客立即微笑，目光注视及招呼；
3．招呼、接待小朋友——注意且招呼接待儿童，亲切且尊重地招呼接待儿童，确认备有足量的儿童专用椅，提供给需要的顾客。
注意：避免采用重复以及机械式的欢迎词。
固定用语：“欢迎光临，请这边点餐。很高兴为您服务。”
1．询问时“在这吃”还是“外带”；
1．微笑，目光注视，专注地倾听顾客的点餐内容；
2．快速正确地为顾客点餐，顾客点餐时不要打断他们。
1．至少一次，建议顾客现在正在促销的套餐、配餐或更大包装的饮料、甜点等餐饮，应用判断，取决在正确的时机做正确的建议性销售；
（3）配餐类，以搭配饮料、主餐类为一套完整的组合餐。
（4）当顾客未指明产品的规格等，可作类似“大包的好吗？”的建议。
2．在点餐过程中适当的时间进行；
3．对建议的产品以描述的方式来进行建议销售；
例如：热的、新鲜的、冰的、可口的等。
4．在适当的时间针对适当的产品建议销售。
2．建议漏点的产品：点餐内容四个基本产品组成，鸡肉类，薯条，沙拉，饮料；
3.正在促销的产品以及玩具是非常容易进行建议性促销的；
4．倾听顾客，如顾客说就这些了的话就不要再促销了。
1．直接向儿童销售，会使父母不悦；
2．如顾客说了就这些了，还继续，会使顾客反感；
3．做多种产品的建议性促销，会使顾客留下我们强迫促销的印象。
1．与顾客确认收银机上的点餐内容；
2．确认点餐内容以正确被打入收银机；
3．确认点餐内容后累计总金额，并且告知顾客。
2．确保产品种类、配料、规格以及数量的正确性；
3．提供所有必须的佐料以及配套用品。
2．当顾客传递来钱款时，双手接过并且保持微笑；
3．将钞票横放在抽屉内的横隔上；
4．核对找零，点数给顾客，并将找零双手呈递到顾客手中。
1．向顾客呈递餐饮并且感谢顾客；
2．向顾客致结束语时微笑并说谢谢，或者可说欢迎下次光临，或祝您用餐愉快；
3．在顾客排队后五分钟内须将完整的餐饮交给顾客。
三、肯德基收银机清机操作流程
1、准备工作：确认收银机处于关闭状态，并且断开电源，准备好清洁工具，拖把、抹布、清洁剂。
2、清除垃圾：清理收银台上的垃圾，包括纸屑、餐具，将垃圾倒入垃圾桶，并清理收银台表面。
3、拆卸硬件：需要清洗收银机外设硬件，键盘、鼠标，先断开与主机的连接，并小心地拆下硬件，准备清洁。
