面包店营业员如何收银？
收银流程:
1、顾客临近收银台时应面带微笑主动向顾客问好
2、询问顾客是否有会员卡，扫描入机前先对顾客购买商品进行分类，然后逐一入机。
3、商品输入时，要求正确、规范扫描，核对商品与电脑显示的品名、规格、价格是否一致。
4、读不出条码的商品用手工输入，商品条码相同的商品才可以数量相乘。
5、能打开的商品包装，必须打开包装检查，并将实物与电脑显示的规格、品名认真核对；
6、所有商品输入电脑后，应快速准确地为顾客报出所付金额，并询问顾客是否还有其它商品，以及用什么方式结算.
6、购物券、通用券付款，选择购物券或通用券结算。
7、微信支付宝支付入银行卡，顾客手机调出付款条码，银联机输入金额后扫码支付。
8、银联POS含两位小数点，在输入金额时应看清小数点位置，收银员核对卡号无误后输入刷卡金额，请顾客核对金额输入密码。银联刷卡成功：
正常出票，收银员再次核对金额，将第一联交由顾客签字确认后留存根，第二联交给顾客。银联刷卡失败：
（1）检查银联机是否签到，未签到的会提示签到。
（2）刷卡超时，原因是信号不稳，会提示刷卡失败或顾客收到扣款信息，但未出小票时，顾客稍候会收到冲正提醒，此笔交易不成功
面包店营业员在收银时需要按照以下步骤进行操作：
接待客户：当顾客来到收银台时，营业员应主动问候客户，并确认客户所需购买的商品。
扫描商品：将客户所选购的商品逐一扫描，使用收银机或条码扫描枪进行操作。确保商品信息准确无误。
计算价格：根据商品的价格和数量，计算出总金额。可以使用计算器或收银机进行计算。
提供服务：在计算价格的同时，营业员应主动询问客户是否需要其他服务，如包装、赠品等。
结算付款：告知客户应付的总金额，并接受客户的付款方式，如现金、刷卡、移动支付等。根据客户的支付方式进行相应的操作。
打印小票：在付款完成后，使用收银机打印购物小票，并将小票交给客户作为购买凭证。
找零和收银：如果客户支付的金额超过了应付金额，营业员需要计算找零，并将找零金额递交给客户。同时，将收款记录输入到收银机或系统中。
提供发票：如果客户需要发票，营业员应主动询问并提供相应的发票。
感谢客户：在完成收银后，营业员应向客户表示感谢，并祝愿客户购物愉快。以上是面包店营业员收银的基本步骤，营业员需要保持耐心和细心，确保收银过程准确无误，并提供良好的服务体验。
首先不要被像我这种顾客问到，面包的种类，优惠力度什么的。
以我经常去的几家店为例，有的是自己经营的老板又是收银员，一般会对老顾客从进门开始笑脸相迎，直到结完账送出门。
再有就是高档一些的大牌连锁，感观会好些，服务更标准化，收银过程中会报名，打包更细致一些
面包店收银的岗位五步骤
1.
伸手笑脸迎顾客 对取好产品来到收银台的顾客,收银员笑脸迎客,伸右手斜向上方,同时“您好,欢迎光临”。
2.
确认产品同时输入收银机 输入产品的过程中要做到边输入边叫出产品的名称。
3.
收银找零钱 告知顾客,您的产品一共是多少钱,收您多少钱,找您多少钱。
4.
汇集包装产品
5.
谢谢光临或欢迎再次光临 (一)、营业前环境清扫,货架清洁工作。
面包店前台工作怎么样？因为面包店没有非常固定的客户高峰期啊。收银真的不是迫切要改进的事情，每个月的研发出新品才是呢！一方面，面包店和便利店不同，销售仅仅是它的一部分工作，还有仓储物流生产加工，一般招收员工最先学习面包的种类、价格和制作工艺，也就是说你能做个导购了。之后会学习二次加工，这样你就能帮面包师出面包了。而收银这项技能，是不会专门学习的。面包店更关注面包本身，它的口感啦、工艺啦，靠产品本身来吸引顾客。有些可能跟面包店的经营模式有关。有一些面包店选择跟大商场合作，收银系统和超市一体，这种时候顾客经常会选择：商场的积分卡、会员卡还有银联卡一起刷，呜呜劳资也不想这样啊！这种落后的需要输入卡号和手机号的收银系统能不能换代了！！！而且微信支付也炒鸡难操作！！！我曾经误操作支付金额是顾客的银行卡余额，看到近千万的支付我简直吓尿了！！！有些特殊情况，可能是在搞促销活动！收银员会向每一个顾客介绍新产品或者优惠活动，或者推荐试吃，这时候顾客也会超级多！还有最重要的一点！现烤面包的包装上是没有二维码的！！！不是扫一扫就OK的！！！有的店需要手动输入一长串数字指令代表价格，比如要输入
22800000
***，后面三位数代表金额，前面输入的都是自动扫码会出现的价格代码，所以就是人工输入代替机读，加上面包种类繁多，定价奇特，肯定容易出错，而且顾客越多越容易出错。最后我要从工作人员本身说起啦。有些人，天生就不该沾钱。之前店里有个女孩子，做蛋糕一把好手，手稳且快，但是脑子就相对简单一些，收银快且出错率高，逢她出勤就要去超市后台对账。还有的不敢沾钱，唯恐出错，宁可跑出去搞促销。说到底，其实都是钱啦～增加一台收银设备，收银机不要钱么？pos机不要钱么？系统维护不要钱么？前台没位置店面扩张不要钱么？最主要的！人工不要钱么？面包店人员流动率虽然不大但是找一个合适的，不畏惧每天站着上班，能够制作、收银、销售多位一体、还不嫌工资低的员工，大概只有我这种闻到香味走不动马上去办了健康证上岗的吃货了吧（是不是傻？面包店前台的工作可能会比较累，因为面包店每天人流量比较大，所以可能会有很多人需要点单结账，不过对于喜欢这份工作而言就不会感觉到累了，但是面包店工作也有好处，经常可以吃到很多的面包。每一份工作都是有自己的艰辛之处，大家可以根据自己的情况选
面包店收银员整单退怎退？收银机整单取消是，先由收银主管钥匙取消，转到2的界面按取消键输入四位数密码就可以了。这个时候单子会打出来，签字确认整单取消。
也就是说在收银的过程中是不能按回车键的，如果按了。没有付款收银小票出来了。超成当天的收银差异。
在三线城市开一个蛋糕店需要多少成本？本人就是开蛋糕店的
普通店：
房租:5－10万
设备：烤箱电的3500元双层（气的需要4500），鲜奶机约1100元，打料机1800元，和面机2800元，醒发箱1100元，中岛柜约2800元1米，边柜约1200元1米，生日蛋糕样品柜约2000元1米，加工案板1000元1张需要大概3张，收银台1500元1个，美团收银机1700元，美团外卖接单机300元，饿了么外卖接单机300元，电子秤2台每台200元
生日蛋糕模具：6寸15元1个，8寸20元1个，10寸25元1个，12寸30元1个，14寸40元1个，16寸45元1个（还有7寸，9寸，11寸，13寸）
心形蛋糕模具，正方形蛋糕模具，慕斯模具，巧克力融化机1个，6寸生日蛋糕样品，8寸生日蛋糕样品，10寸生日蛋糕样品，12寸生日蛋糕样品，14寸生日蛋糕样品，16寸生日蛋糕样品，生日蛋糕支架，支架生日蛋糕样品，6寸生日蛋糕盒子，8寸生日蛋糕盒子，10寸生日蛋糕盒子，12寸生日蛋糕盒子，12寸双层蛋糕盒子，14寸双层生日蛋糕盒子，14寸3层蛋糕盒子，16寸双层蛋糕盒子，16寸3层蛋糕盒子，6寸8寸10寸12寸网红蛋糕盒子，生日蛋糕夹心切刀，生日蛋糕抹刀，软刮板，刮板，奶油刮刀，裱花袋，冷柜，后厨冰箱，裱花间冰箱
原料进货：
色素：红.黄.蓝.绿.橙.紫.粉.黑.宗
色香油：香芋，巧克力（一般都是用这2种）
巧克力装饰：白长方形，黑长方形，粉长方形，带图案长方形，黑3角形，白3角形，粉3角形，带图案3角形，黑正方形，白正方形，粉正方形，带图案正方形，烟卷（有各种款式），白扇子，黑扇子，粉扇子，带图案扇子，生日蛋糕巧克力牌，尖角巧克力，等等
面包粉，糕点粉，中劲粉，白砂糖，黄奶油，白奶油，酥油，液态油，大豆油，鲜奶油，可可粉等等
装修最便宜5万左右
普通蛋糕店一共需要12万到25万
