面包店营业员如何收银？
收银流程:
1、顾客临近收银台时应面带微笑主动向顾客问好
2、询问顾客是否有会员卡，扫描入机前先对顾客购买商品进行分类，然后逐一入机。
3、商品输入时，要求正确、规范扫描，核对商品与电脑显示的品名、规格、价格是否一致。
4、读不出条码的商品用手工输入，商品条码相同的商品才可以数量相乘。
5、能打开的商品包装，必须打开包装检查，并将实物与电脑显示的规格、品名认真核对；
6、所有商品输入电脑后，应快速准确地为顾客报出所付金额，并询问顾客是否还有其它商品，以及用什么方式结算.
6、购物券、通用券付款，选择购物券或通用券结算。
7、微信支付宝支付入银行卡，顾客手机调出付款条码，银联机输入金额后扫码支付。
8、银联POS含两位小数点，在输入金额时应看清小数点位置，收银员核对卡号无误后输入刷卡金额，请顾客核对金额输入密码。银联刷卡成功：
正常出票，收银员再次核对金额，将第一联交由顾客签字确认后留存根，第二联交给顾客。银联刷卡失败：
（1）检查银联机是否签到，未签到的会提示签到。
（2）刷卡超时，原因是信号不稳，会提示刷卡失败或顾客收到扣款信息，但未出小票时，顾客稍候会收到冲正提醒，此笔交易不成功
面包店营业员在收银时需要按照以下步骤进行操作：
接待客户：当顾客来到收银台时，营业员应主动问候客户，并确认客户所需购买的商品。
扫描商品：将客户所选购的商品逐一扫描，使用收银机或条码扫描枪进行操作。确保商品信息准确无误。
计算价格：根据商品的价格和数量，计算出总金额。可以使用计算器或收银机进行计算。
提供服务：在计算价格的同时，营业员应主动询问客户是否需要其他服务，如包装、赠品等。
结算付款：告知客户应付的总金额，并接受客户的付款方式，如现金、刷卡、移动支付等。根据客户的支付方式进行相应的操作。
打印小票：在付款完成后，使用收银机打印购物小票，并将小票交给客户作为购买凭证。
找零和收银：如果客户支付的金额超过了应付金额，营业员需要计算找零，并将找零金额递交给客户。同时，将收款记录输入到收银机或系统中。
提供发票：如果客户需要发票，营业员应主动询问并提供相应的发票。
感谢客户：在完成收银后，营业员应向客户表示感谢，并祝愿客户购物愉快。以上是面包店营业员收银的基本步骤，营业员需要保持耐心和细心，确保收银过程准确无误，并提供良好的服务体验。
首先不要被像我这种顾客问到，面包的种类，优惠力度什么的。
以我经常去的几家店为例，有的是自己经营的老板又是收银员，一般会对老顾客从进门开始笑脸相迎，直到结完账送出门。
再有就是高档一些的大牌连锁，感观会好些，服务更标准化，收银过程中会报名，打包更细致一些
面包店收银的岗位五步骤
1.
伸手笑脸迎顾客 对取好产品来到收银台的顾客,收银员笑脸迎客,伸右手斜向上方,同时“您好,欢迎光临”。
2.
确认产品同时输入收银机 输入产品的过程中要做到边输入边叫出产品的名称。
3.
收银找零钱 告知顾客,您的产品一共是多少钱,收您多少钱,找您多少钱。
4.
汇集包装产品
5.
谢谢光临或欢迎再次光临 (一)、营业前环境清扫,货架清洁工作。
蛋糕店收银员新手快速入门？1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。
2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退
还服务员，交总经理确认误单后签字作废。
4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。
9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表.
10、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短（长）款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理.
11、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
12、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认 可，否则一切损失由承接责任人承担。
对于蛋糕店的收银员这份工作还是比较简单，比较好操作的只需要你去熟悉收银台，它的机器操作就可以了，一般 像这些情况都会有人与你交接，都会把你教会其他的一些账目每个店铺都有他自己的一些系统和程序也会有交接，所以不用担心
新手做好收银员的方法是：了解各类所卖商品的种类以及每样产品的价格；准备好零钱；上班交接的时候点好钱款；胆大心细的进行找钱、收钱；下班的时候提前半小时清点好钱款。
1. 了解店内所涉及的商品：蛋糕的品种、价格及促销方式等等。2. 熟练掌握与货币收银有关的操作：收、找零、打印小票、录入用户信息等等。3. 了解店内收款相关的政策：如发行礼品卡、发行优惠券的情况、折扣的设置、网上支付的受理等。4. 熟练掌握与客户服务有关的操作：向客户推销商品、处理客户的投诉、接受退换货等。5. 能熟练运用自动化的收银系统：编码录入、运用各种菜单查询、记录订单等等。6. 关注店内相关的管理要求：执行店内规章制度、负责收银机、记录班次、清点商品等等。
面包店会员怎么查看会员？电脑上，那个收银机子上可以查的嘛！可能是每个面包店的机制不一样吧！反正以前我去面包店上班的时候，有些店用的是卡，直接刷就行，这样识别会员很简单。
还有种就是卡号制，他没有实体卡，记住卡号就行，很短就几个数字，然后有的话，直接让他报卡号就好了，你可以查到了呀
面包店前台工作怎么样？因为面包店没有非常固定的客户高峰期啊。收银真的不是迫切要改进的事情，每个月的研发出新品才是呢！一方面，面包店和便利店不同，销售仅仅是它的一部分工作，还有仓储物流生产加工，一般招收员工最先学习面包的种类、价格和制作工艺，也就是说你能做个导购了。之后会学习二次加工，这样你就能帮面包师出面包了。而收银这项技能，是不会专门学习的。面包店更关注面包本身，它的口感啦、工艺啦，靠产品本身来吸引顾客。有些可能跟面包店的经营模式有关。有一些面包店选择跟大商场合作，收银系统和超市一体，这种时候顾客经常会选择：商场的积分卡、会员卡还有银联卡一起刷，呜呜劳资也不想这样啊！这种落后的需要输入卡号和手机号的收银系统能不能换代了！！！而且微信支付也炒鸡难操作！！！我曾经误操作支付金额是顾客的银行卡余额，看到近千万的支付我简直吓尿了！！！有些特殊情况，可能是在搞促销活动！收银员会向每一个顾客介绍新产品或者优惠活动，或者推荐试吃，这时候顾客也会超级多！还有最重要的一点！现烤面包的包装上是没有二维码的！！！不是扫一扫就OK的！！！有的店需要手动输入一长串数字指令代表价格，比如要输入
22800000
***，后面三位数代表金额，前面输入的都是自动扫码会出现的价格代码，所以就是人工输入代替机读，加上面包种类繁多，定价奇特，肯定容易出错，而且顾客越多越容易出错。最后我要从工作人员本身说起啦。有些人，天生就不该沾钱。之前店里有个女孩子，做蛋糕一把好手，手稳且快，但是脑子就相对简单一些，收银快且出错率高，逢她出勤就要去超市后台对账。还有的不敢沾钱，唯恐出错，宁可跑出去搞促销。说到底，其实都是钱啦～增加一台收银设备，收银机不要钱么？pos机不要钱么？系统维护不要钱么？前台没位置店面扩张不要钱么？最主要的！人工不要钱么？面包店人员流动率虽然不大但是找一个合适的，不畏惧每天站着上班，能够制作、收银、销售多位一体、还不嫌工资低的员工，大概只有我这种闻到香味走不动马上去办了健康证上岗的吃货了吧（是不是傻？
